Il miglio

Personalmente ho riscoperto il miglio qualche anno fa, la mia naturale curiosità m’è l’ha fatto provare sia in chicchi che in farina, mi manca il latte vegetale, ma non è necessario. Quello che è necessario è variare la propria alimentazione e riscoprire le ricette che usavano i nostri nonni,  rinforza le unghie ed i capelli ed è naturalmente privo di glutine. Se non avete idee o siete incuriositi, date un’occhiata al link che segue, è una bella iniziativa e tutti possono partecipare. Incominciamo col piede giusto questo nuovo anno, proviamo a variare la nostra dieta introducendo cereali diversi, non potremo che trarne del bene.

Elena

http://lericettedisalutiamoci.blogspot.it/2013/01/miglio-panicum-miliaceum.html#.UORs-G8sD0c

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